ICE TEA ALE - BEER BROS

Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane.

Składniki: woda, słody (pilzneński, pszeniczny, Abbey), chmiele (Aurora), drożdże - T58. Dodatkowo herbata Earl Grey, skórki cytryny i pomarańczy.

Piwo w kolorze jest mętne, herbaciano-bursztynowe. Piana gęsta, obfita.
Zapach mocno kwiatowy, z nutą cytrusów. W smaku piwo jest bardzo ciekawe, oprócz kwiatów, cytrusów wyczuwam jakieś leśne akcenty (zapewne przebija się tu wspomniany wcześniej earl grey) ;). Na finiszu czuć przyjemną goryczkę.
Bardzo fajne, nieoczywiste piwo.

Koktajl gruszkowo-winogronowy

Składniki:

- czerwone winogrona
- duża gruszka

SUMMIT SINGLE HOP IPA - DOCTOR BREW

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane
Ekstrakt: 16%; alkohol: 6,2%, IBU: 71

Zacznijmy od koloru- jest zmętniono-złoty. Piana drobnopęcherzykowa, ładnie oblepia szkło. Doctor Brew pisze o tym piwie, że jest nietypowe. Faktycznie - zastosowany tutaj chmiel: Summit, typowy nie jest. Poza wyczuwalnymi nutami cytrusowymi, charakteryzuje go aromat czosnku i cebuli ;).
Mogło być bardzo ciekawie, jednak powyższych cudeniek niestety nie wyczułam (hmmm.. może dlatego, że chwilę przed degustacją jadłam dosyć bogatą w składniki pizzę ;) ).

I pożywny i smaczny!

Składniki:

- gruszka
- 2 banany
- jabłko
- jarmuż
- młody jęczmień
(łyżeczka)
- woda

AZACCA- DOCTOR BREW

Lato w zimie, to lubię! Emotikon smile

Jak na etykiecie - nic dodać, nic ująć. Zapach, smak - powala!

Uwielbiam!

Jabłkowo-bananowo-pomarańczowy koktajl

- 2 jabłka
- banan 
- sok pomarańczowy
- jagody Goji 
- szczypta imbiru 
- woda
Smacznego!

I'm so horny - BROWAR PINTA

Espresso Lager.

Skład:
Woda, słody jęczmienne Weyermann, pilzneński, monachijski typ I, Chit, słód pszeniczny czekoladowy, kawa odmian Adelante i Rio Azul, chmiel Styrian Golding, drożdże S-189.

Ciężko być "horny" w poniedziałek, chyba, że.. jest się po kolejnej kawie! Tym razem mocno piwnej :). Kolor, zapach, smak - wszytko to kawa, kawa, kawa (z Gwatemali). Fajnie stawia na nogi ;).
Ekstrakt 18%; alkohol: 6,7%; IBU: 27.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Pomarańczowo-pomarańczowy koktajl

Składniki:

- 2 pomarańcze 
- sok pomarańczowy (99,6%)
- imbir
- błonnik

Ju-Rajska Pomarańcza - Browar na Jurze.

Cytuję za etykietką:

"Pszeniczne piwo przyprawione chmielami o cytrusowym charakterze, przełamane smakiem maliny i pomarańczy, osłodzone naturalnym miodem."
Opis idealnie odzwierciedla smak. Zapach przyjemny, pomarańczowo-grapefruitowy, w smaku wyraźnie wyczuwalna skórka pomarańczowa, trochę też maliny. Piwo przyjemnie orzeźwiające, nie za słodkie (jak kiedyś wspominałam dla mnie piwo z sokiem to zbrodnia). Na ciepły letni wieczór idealne, na ten poniedziałkowy, zimowy zresztą też :). Rajsko :)

Hopus Pokus – PINTA

BLACK IPA
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Ekstrakt: 16,5%; Alkohol: 6,3%; IBU: 66

Piwo ma piękny ciemny, kawowy kolor, piana jest beżowa, bardzo gęsta i ładnie oblepia szkło.
Zapach bardzo przyjemny, wyraźnie wyczuwalna „amerykańskość” czyli cytrusy + delikatna sosenka ;). W tle również pojawia się aromat wspomnianej kawy.
Nie jestem fanką ciemnych piw, ale tu, dzięki porządnej goryczce, Hopus Pokus jak najbardziej staje na wysokości zadania.
Na zimowy wieczór – jak znalazł :) 

DYNIAMIT-PINTA

PUMPKIN ALE

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Ekstrakt: 16,5%; alkohol: 6%; IBU: 31

Składniki: woda, dynia pieczona, słody Weyermann: pale ale, Carapils, Carared słód Biscuit, chmiele: Ahtanum, Palisade, Willamette; goździki, cynamon, imbir, mech irlandzki, drożdże T58.

Zima chyba jednak zdecyduje się u nas jednak zagościć, ostatni zatem dzwonek, aby zakosztować piwa jesiennego, na bazie DYNI.

Piana niska, kolor mętny, pomarańczowy.
Zapach tworzą przede wszystkim przyprawy. W smaku Dyniamit jest fenomenalny! Delikatny posmak dyni z przyprawami: imbirem, cynamonem, goździkami. Wyczuwalne amerykańskie chmiele i bardzo subtelna goryczka.

Chce się więcej. Pycha.
Wasze zdrowie!

Mega orzeźwienie!

Składniki:

- jarmuż (3 liście)
- gruszka
- 3 mandarynki
- pomarańcza
- bazylia
- błonnik (łyżka)
- woda (wg uznania-tu: 700 ml)

Pycha-smacznego!

SAINT NO MORE - AleBrowar

Black double rye IPA

Kooperacja AleBrowaru i greckiego Σολο.
Niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alkohol: 8.7%; ekstrakt: 20; IBU: 70.

Jest moc. Ten Święty, zupełnie święty nie jest! :)
Piwo żytnie, ciemne. Zapach intensywnie słodowy, z przebijającymi się nutami chmielowymi, piana wysoka, z czasem opada, ładnie oblepiając szkło. W smaku - bajka! Czuć słód, jednak dzięki goryczce ten smak jest bardzo ciekawy. Dla mnie piwo nie jest ani trochę nieprzyjemnie słodkawe (nie lubię takiego smaku), jest słodowo-kawowe, mocno podbite amerykańskimi chmielami i wspomnianą goryczką. Pycha, niestety przez swą moc zdradliwe (wcale nie czuć w smaku alkoholu) ;).

Świetne!

Wasze zdrowie!

Wariacja gruszkowo-imbirowa

Składniki:

- banan 
- 2 gruszki
- jarmuż
- szczypta imbiru
- mandarynka
- jagody Goji
- łyżka błonnika
- woda

Smacznego!

Sweet Nygus - Browar Solipiwko

Milk Stout

Piwo pasteryzowane, ekstrakt 14%, alkohol 4,8%, IBU: 24
Stout warzony z dodatkiem laktozy. Piwo ma ładną, ciemną barwę, piana początkowo, po nalaniu jest "słuszna", z czasem opada. Wyczuwalny aromat palonych słodów, kawowy, czekoladowy. W smaku dodatkowo jest wyczuwalna goryczka - jednak niezbyt intensywna. Piwo "gładkie", dobrze smakuje w taki jesienny, chłodny wieczór.

Mechaniczna pomarańcza

Składniki:

- 2 banany 
- 3 mandarynki
- pomarańcza
- sok pomarańczowy
- łyżka błonnika
- woda

Wszystko miksujemy i na zdrowie pijemy!

KONIEC ŚWIATA - PINTA

Sahti

Ekstrakt: 19,1; Alkohol: 7,9%; IBU: O

Składniki:

Woda, słody jęczmienne i żytnie: Weyermann, pale ale, żytni jasny, jęczmienny dymiony bukiem, chmiel lubelski, owoce jałowca, drożdże piekarskie.

"Prapiwo, o różanym zapachu i bardzo mocnym smaku drożdży. Intensywnie jęczmienne, gęste, praktycznie bez goryczki. Mocno alkoholowe. Na etykiecie Pinta ostrzega, aby przed zakupem mocno się zastanowić. Zastanowiłam się. Niestety nie nad piwem ;) i kupiłam. Tym razem okazało się zupełnie nie "moje".

Gruszkowo-jabłkowo-bananowy koktalj

Składniki:

- gruszka 
- 2 banany
- jabłko
- łyżka błonnika
- szczypta imbiru
- woda

Madagaskar - Browar SETKA

Milk stout.

Aromatyczne, "gęste", z wysoką pianą, która po chwili jednak opada, nie pozostawiając po sobie śladu. W smaku chmielowo-słodowe, z wyraźnie wyczuwalną ziołowo-przyprawową nutą. To kardamon. Dzięki niemu piwo zyskuje "pazur" i nie jest "po prostu" stoutem.

Na taki wieczór jak dziś - bardzo dobry pomysł.

TU BYŁEM - BROWAR SETKA

East Coast IPA

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Ekstrakt: 15; alkohol: 6,3%; IBU: 50

Skład:
Woda; słody: Pale Ale, Monachijski, karmelowy; chmiele: Citra, Simcoe, Ahtanum, Centennial, El Dorado; drożdże US-05.

Aromatyczne, lekko karmelowe, mocno nachmielone - nic więcej nie trzeba dodawać. Bardzo dobre.

Smacznego!

Bananowo-jabłkowo-brzoskwiniowy koktajl

Składniki:

- banan 
- jabłko
- brzoskwinia
- żurawina
- łyżka błonnika
- woda

Smacznego!

Kwas Delta - PINTA

Berliner Schwarze

Ekstrakt 9%; alkohol: 3%; IBU: 15.

To już czwarty kwach PINTY, uwarzony specjalnie na Beer Geek Madness.
Poprzednie kwachy trafiły chyba na lepsze pory roku (wydaje mi się, że Delta latem byłaby pyszna), bo dzisiejszego wieczoru jednak nie powoduje u mnie specjalnej ekscytacji ;)

Jabłkowo-bananowo-grejpfrutowo-kokosowy koktajl

Składniki:

- jabłko 
- 2 banany
- 1/2 grejpfruta
- woda kokosowa
- łyżka błonnika

Miksujemy i pijemy na zdrowie!

Orzeźwiający koktalj

Składniki:

- 2 mandarynki 
- banan
- 2 jabłka
- sok z pomarańczy
- łyżka błonnika

Smacznego!

CITRA - DOCTOR BREW

Session IPA.

Idealne podsumowanie znajduje się na etykiecie: 
"Przepysznie owocowe, fantastycznie tropikalne. Super cytrusowe piwo z egzotyczną goryczką. Lekkie, sesyjne, baaaardzo przyjemne."

Stanowczo TAK.

Zdrowo-marchewkowo

Składniki:

- marchewki "baby"
- jabłko
- 2 banany
- woda

Miksujemy na zdrowie!

Marynarz - BROWAR PROFESJA (Wrocławski Browar Rzemieślniczy)

American India Pale Ale

Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane.
Ekstrakt 15; alkohol 6.1%, IBU: 77

Piękny aromat amerykańskich chmieli i takiż sam smak-o wyraźnie wyczuwalnych nutach owoców cytrusowych. Goryczka stanowi w tym piwie wyraźny akcent. Bardzo dobre, tym lepsze, że nasze-wrocławskie :)

Bananowo-gruszkowo-jabłkowy koktajl

Składniki:

- banan 
- gruszka
- jabłko
- błonnik (łyżka)
- woda

CITRO-Browar PolACzech

American Wheat
Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, chmielone na zimno.
Ekstrakt 12, alkohol 4.8%
Skład:
Woda, słody pszeniczne i jęczmienne, chmiel (Citra, Sorachi Ace), trawa cytrynowa.

To drugie moje piwo tego "latajacego browaru". W odróżnieniu od poprzedniego, tym razem jest w szklanej butelce, o słusznej pojemności :).
Piękny, intensywny, cytrusowy zapach chmielu, delikatna piana i ładny słomkowy kolor to wrażenia wizualno-węchowe :). Te smakowe są równie dobre- piwo dosyć delikatne o cytrusowym, owocowym, świeżym smaku, z przyjemnie wyczuwalną goryczką.

JESIEŃ ŚREDNIOWIECZA - Browar Artezan

Red ALE
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Ekstrakt 13.5%, alkohol 6%, IBU: 40

Skład:

Woda, słód jęczmienny, chmiel (Mosaic, Nelson Sauvin), drożdże.

Wspomnienie lata

Składniki:

- 2 banany 
- gruszka
- truskawki
- kilka listków mięty
- jagody Goji
- woda

Pycha!

SPECYFIK Double IPA- Browar Artezan.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane. Ekstrakt 18.3%, alkohol 8.8%, IBU: 100.

Składniki: 
woda, słód jęczmienny, chmiel (Simcoe, Amarillo, Tomahawk, Warrior), drożdże.

Bursztynowo-mętny kolor, bardzo ładny aromat, piana dość szybko opada. W smaku piwo jest przyjemne, o wyczuwalnej goryczce, jednak takie nieco "rozwodnione"- przez co wydaje się lekkim, a to przy 8.8% jest tylko złudzeniem. Specyficzny ten Specyfik ;)

GEEZER-KINGPIN

Irish espresso stout.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.
Ekstrakt 16.5, alkohol 6,4%.

Skład:

Woda, słody jęczmienne: pale ale, whisky light, czekoladowy, Arome, Abby, cara Blond, barwiący; słód pszeniczny jasny; słód żytni; palony jęczmień; chmiele: Cascade, Amarillo, Simcoe, kawa; laktoza; wanilia burbońska; drożdże S04.
Leżakowane z płatkami dębowymi whisky.

Kolor ciemnego espresso, początkowo wysoka piana opada, pozostając jednak cały czas na szkle.
Zapach intensywny: mocno wyczuwalna kawa (jak jest podane na etykiecie: espresso dodane na etapie warzenia zostało zaparzone z jednorodnej kawy brazylijskiej, odmiany Yellow Bourbon), nieco czekolady i chmiel.
Smak równie intensywny co zapach- przyjemnie kawowy, ciepło-słodowy, ale bardzo delikatny, aksamitny.

Świetne piwo na zakończenie weekendu- u mnie jako deser po kawie :)

Koktajl z mango, jarmużu i gruszki

Składniki:
- jarmuż 
- gruszka 
- 1/2 mango 
- jagody Goji (kilka sztuk)
- woda

BLACK BICZ - BROWAR SOLIPIWKO

Imperial Black IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Ekstrakt: 19,1%; alkohol: 8,1%; IBU: 112

Skład: woda; słody jęczmienne- pale ale, monachijski, karmelowe; barwiące; słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Chinook, Citra, Simcoe; drożdże US 05.

Będzie bardzo krótko i konkretnie: bicz wymiata! :).
Zarówno zapach i smak piękny, chmielowo-słodowy. W ustach utrzymuje się smak przyjemnej goryczki. Gdyby nie zdradliwa moc, chciałoby się więcej :).

SIMCOE - DOCTOR BREW

Session IPA.Niepasteryzowane, niefiltrowane. Ekstrakt 11%, alkohol: 4,7%, goryczka: 53 IBU.

Po nalaniu piwa, widzimy mętny, jasno-bursztynowy kolor, piana początkowo gęsta, wysoka, z czasem opada, ładnie oblepiając szkło. Zapach owocowy, nieco słodkawy-przyjemny. W smaku piwo jest świetne-Simcoe robi swoje ;). Cytując Doctor Brew: "Przepysznie tropikalne, fantastycznie owocowe. Super egzotyczne piwo z cytrusową goryczką. Przesympatyczne, przyjemne, baaaardzo sesyjne."Wszystko się zgadza :)Zdrowie!

Bananowo-gruszkowy koktajl

Dla amatorów słodkości-bomba na przebudzenie!

Składniki:
- banan
- gruszka 
- kilka listków mięty
- woda kokosowa
- woda

Chuck-Browar SOLIPIWKO

Styl: AIPA, pasteryzowane, niefiltrowane.
Ekstrakt 16.5, alkohol 6.6%, IBU: 78

Skład:

Woda, słody jęczmienne: pale ale, monachijski, karmelowe, słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Chinook, Citra, Simcoe; drożdże US 05.

Hmmm.. Chuck brzmi groźnie.. jak zapowiedź mocnego uderzenia

Zapach przyjemny, cytrusowy, odrobinę karmelowy. Smak intensywny, dzięki dosyć mocnej, długo utrzymującej się goryczce. Z pewnością nie jest to delikatne, lekkie piwo. Chuck jest mocno rozGORYCZony. Fajne, nie dla laleczek.


.