Witaminowy MIX

Składniki:

- 2 banany 
- borówki (garść)
- maliny
- sok pomarańczowy

Smacznego!

Podaruj mi trochę słońca

Składniki:

- brzoskwinia

- 2 banany

- gruszka

- garść listków mięty

- woda

Sok z żuka ;)

Energetyczny, odżywczy koktajl, najlepszy na drugie śniadanie!

Składniki:

- 2 banany

- ½ mango

- jarmuż

- młody jęczmień (łyżeczka)

- błonnik (łyżeczka)

- woda

SUMMER ALE - Doctor Brew

Jeszcze mamy lato, więc przyszła pora Summer ALE  J

Po otwarciu bardzo ładny, znany zapach amerykańskich chmieli oraz cytrusów. Sam zapach nieco przypomina mi Witbier Kormorana, ale tylko odrobinkę J. W smaku Summer ALE też bardzo przyzwoite, z wyczuwalną goryczką (46 IBU), której posmak nieco dłużej pozostaje w ustach. Samo piwo mocne nie jest (4,2% alk.), co sprawia, że idealnie nadaje się do ugaszenia pragnienia w letni dzień J. Bardzo dobre.

BE LIKE MITCH - AleBrowar

Styl: American Wheat

Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane.

Ekstrakt: 11,6; alkohol: 4,4%; IBU: 28

Skład: woda; słody: Pale Ale, Pszeniczny, Wiedeński, Zakwaszający; chmiele: Citra, Amarillo, Simcoe, Cascade, drożdże US-05

Po nalaniu piwa do szklanki, oczom ukazuje się mętny, jasnozłoty kolor (jak to określili w AleBrowarze: „blond Pameli”), piana początkowo dosyć wysoka, z czasem opada, jednak cały czas ładnie oblepia szkło. Zapach upaja. Uwielbiam go. Owocowy, cytrusowy, pszeniczny, wyraźnie czuję chmiel Cascade, którego zapach po prostu kocham!

W smaku – bajka! Jest dosyć delikatne, ale wyczuwam przyjemną goryczkę.

Nic mi dzisiaj więcej do szczęścia nie potrzeba.. No, może tylko drugiego Mitcha ;)

Kwas Beta – PINTA

Zaczynam od końca, najpierw była Gamma, teraz czas na Betę.

Styl niemiecki – Lichtenhainer.

Pasteryzowane, niefiltrowane.

Ekstrakt: 9%; alkohol: 3,2%, IBU: 18.

Składniki:

Woda, słody jęczmienne i pszeniczne Weyermann: pilzneński, pszeniczny jasny, monachijski typ I, dymiony bukiem; chmiele: Strisselspalt, Hersburker, bakterie kwasu mlekowego, drożdże US05.

Piwo jasnożółte, faktycznie wyczuwalny jest wspomniany aromat ogniska. Poza tym jest kwaśno. Bardzo kwaśno. Całkiem niezłe, ale sercem pozostaję przy Gammie, jeśli chodzi o kwasiory J

Malinowe wariacje na wakacjach

PRZEPYSZNY koktajl z malin, bananów i borówek amerykańskich.

Składniki:

- 2 banany

- pół kg malin

- 30 dkg borówek amerykańskich

- liście mięty

- woda

REDD'S - Gruszka z Chili

Mimo unikania "piw" koncernowych, uległam... Zaintrygowało mnie połączenie gruszki z chili, do tego szybko potrzebowałam ugasić pragnienie. Składu nawet nie będę przytaczać-sok z gruszki to 0.1%. Gruszką pachnie, smakuje bardziej kwaśnym jabłkiem. Miłośników pewnie znajdzie, dla mnie to jednorazowy wybryk.

Koktajl miszmasz, czyli mieszasz-masz!

Najlepiej zamiast śniadania :)

- 3 banany

- jeżyny

- garstka malin

- garść czerwonych porzeczek

- 1/2 brzoskwini

- liście mięty

- woda

Spoko Marocco-czyli AleBrowar, Pinta i Piwoteka Narodowa

Wieczór jest spoko. A nawet Spoko Marocco-czyli AleBrowar, Pinta i Piwoteka Narodowa na kontrakcie w Browarze na Jurze :)

Piwo uwarzone z okazji 3 edycji B-Day. Pasteryzowane. Ekstrakt 11.5, alk. 4.4% obj.

Skład:

Woda; słody: Pale Ale, wiedeński, zakwaszający; chmiele: Columbus, Chinook, Sorachi Ace; PIEPRZ, KARDAMON; drożdże US05.

Tym razem krótko i na temat: delikatny, lekko słodki zapach, równie lekki smak, zwieńczony goryczką, wyraźnie zaprawiony pieprzem. Baaardzo spoko! :) 

Najlepszy na upał

- 2 banany

- truskawki

- 1/2 kg czerwonych porzeczek

- herbata miętowa

- łyżeczka miodu

- 3 owoce morwy białej

- woda

Kwas Gamma-PINTA

Kwaśny wieczór!

Nadeszła najnowsza Pinta

Kwas Gamma-PINTA: niefiltrowane, pasteryzowane. Ekstrakt: 13.1%, alkohol: 5%, IBU: 22. Oprócz bakterii kwasu mlekowego, świeżo wyciśnięty sok z malin!

Składniki:

słody jęczmienne Weyermann: pale ale, pilzneński, Carahell; chmiele: Strisselspalt, Tettnanger, Amarillo; bakterie Lactobacillus Helveticus; drożdże Safale.

Po nalaniu - mętny, intensywnie czerwony kolor. W smaku faktycznie 100% kwasu (ale nie kwacha! ;)), czuć maliny, ja dodatkowo wyczuwam w smaku swoją ukochaną czerwoną porzeczkę (nie ma, ale takie mam skojarzenia).

Bardzo, bardzo dobre-szczególnie na taki upalny wieczór jak dzisiejszy!

Mniam.

Porzeczkowe pyszności-wspaniałe rozpoczęcie dnia!

Składniki:

- czerwone porzeczki (300 g)

- truskawki (300 g)

- garść jeżyn

- 2 banany

- woda

Smacznego

Orzeźwiające, malinowe szaleństwo!

Składniki:

- 1/2 kg malin

- 300 g truskawek

- banan

- 1/2 brzoskwini

- kilka listków mięty

- sok z cytryny

- woda

Smacznego!

LUNATIC-KINGPIN

Witbier z grilowaną cytryną i granatem.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Alkohol: 5,2%, ekstrakt: 12.

Skład:

Woda, słód jęczmienny pale ale, słód pszeniczny jasny, słód owsiany, płatki pszeniczne, chmiele Simcoe, Cascade, skórka gorzkiej pomarańczy, grillowane cytryny, sok z granatu, drożdże.

Po otwarciu, niestety szału w postaci zapachowych wrażeń nie ma. Piana cienka, delikatna, szybko znika. Smak cytrusowy, kwaskowy. Czuć cytrynę (ale grilla nie wyczułam), granatu jednak nie mogę się doszukać. Bez efektu WOW, ale generalnie dobre, orzeźwiające, na lato jak najbardziej.

Krwawa Barbara

Składniki:

- rabarbar

- banan

- maliny (1/2 kg)

- garść jeżyn

- sok z cytryny

- 1/2 zielonego ogórka

- młody jęczmień (łyżeczka)

- woda

Owocowo-miętowy mix

Bardzo pożywny, idealny na pierwsze bądź drugie śniadanie!

Składniki:

- 2 banany

- jabłko

- garść malin

- garść jeżyn

- garść listków mięty

- woda

NIEDOBITY - Browar Pinta

Coś dla weekendowych niedobitków:

NIEDOBITY - Browar Pinta

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Ekstrakt:19.1%, alkohol: 9%, IBU: 33.

Skład: Woda, słody jęczmienne Weyermann, cukier kandyzowany brązowy, ekstrakt słodowy, imbir, skórki pomarańczy, Dębica, chmiele (Cascade, Simcoe, Columbus, Fantasia), drożdże.

Kolor piwa ciemny, przypomina mocno zaparzoną herbatę. Zarówno w zapachu jak i w smaku czuć wilgoć, drewno. Tak-zmruszałe drewno to dobre określenie. Bardzo ciekawe piwko, oryginalne. Uwaga przy spożyciu - sporo % -może niedopitych niedobitków sponiewierać J

Tango z mango!

Aby postawić się na nogi, dłużej zachować opaleniznę (b-karoten!;)), dziś koktajl z mango w roli głównej!

Składniki:

- duże mango (miąższ)

- 2 gruszki

- banan

- truskawki

- woda

Smacznego, pijalnego!

Son of a Birch - PINTA

Oskoła pszeniczne/wheat birch.

Niefiltrowane, pasteryzowane. Ekstrakt 9% wag., alk.: 3%, IBU (goryczka): 20.

Składniki: sok z brzozy Oskoła, woda, słody Weyermann: pszeniczny jasny, pilzneński, chmiel Centennial, miód gryczany, drożdże T-58.

Po nalaniu, oczom ukazuje się bardzo jasny, słomkowy kolor. Wyczuwalny lekko żywiczny, miodowy i nieco kwaskowy posmak. Wyraźnie czuć  sok z brzozy, przez co piwo wydaje mi się „wodniste”. Całkiem dobre. 

BIRBANT – White AIPA

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Ekstrakt 15,5 BLG, alkohol 6,5%, IBU: 60.

Składniki: woda, chmiele: sorachi ace, centennial, tomahawk, chinook, słody: pale ale, pszeniczny, drożdże górnej fermentacji US05.

Kolor pomarańczowo-złoty, zapach ładny, cytrusowy, bardzo przyjemny. W smaku cytrusy również obecne. Ponadto wyraźnie wyczuwalny chmiel, goryczka przyjemnie zalega w ustach, jednak  mimo to piwko jest delikatne.

Bardzo smaczne, pijalne.

HOPPY QUEEN – DOCTOR BREW

Pogoda za oknem „barowa”, więc nie zostaje nic innego, jak testowanie kolejnego piwa.. ;).

Już sama nazwa zapowiada ciekawe doznania. Hoppy queen.. Coś dla mnie..

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Ekstrakt 14%, alkohol: 5,2%, IBU: 45.

Zgodnie z tym, co jest napisane na etykiecie – do produkcji piwa użyto kompozycji aż 21 chmieli „prosto z samego serca Ameryki, Europy, Australii i Nowej Zelandii”.

Faktycznie – zapach jest upajający, piękny. Smak niezgorszy. Chmielowy, goryczkowy - jednak nie do przesady. Bardzo fajnie wyważony, dzięki czemu nie chce się poprzestać na jednej butelce ;).

Jest pysznie.

NOMONO – browar Solipiwko

Poniedziałek, 19.00 – można przyjąć, że to już wieczór.. A jak wieczór to .. pora na browar!

Typ: New Zealand Freestyle APA

Pasteryzowane, niefiltrowane. Alkohol: 4,6%, IBU: 42.

Składniki:

Woda, słody jęczmienne: pale ale, karmelowy, sód pszeniczny, laktoza, chmiele: wakatu, wrimer, pacific jade, southern cross, citra, drożdże US-05.

Po nalaniu do kufla, piana początkowo bardzo zwarta, wysoka (z czasem opada do cienkiej obwódki), piwo ma bardzo ładny zapach chmielu, owoców cytrusowych, tropikalnych, wyczuwam też nieco słodu.

W smaku dominuje goryczka – bardzo intensywna, długo utrzymująca się w ustach. W oddali posmak słodowo-miodowy, ale bardzo delikatny, chmielowa goryczka jednak go bije na głowę ;).

Bardzo dobre piwko, polecam!

malinowo-jabłkowy-gruszkowy koktajl

Wyśmienity na drugie śniadanie malinowo-jabłkowo-gruszkowy koktajl

Składniki:

- 2 małe banany

- maliny (sporo)

- duża gruszka

- błonnik (łyżka)

- młody jęczmień (łyżeczka)

- woda (tu 600 ml)

Smacznego!

Raj z rajs-PINTA

Typ: Double Rice Galaxy IPA, pasteryzowane, niefiltrowane. Ekstrakt: 19,1% wag., alk. 7,9% obj. , IBU: 89.

Składniki: woda, słody jęczmienne, płatki ryżowe, cukier, chmiel, drożdże.

Bardzo przyjemny, cytrusowo-chmielowy zapach, kolor jasny, słomkowy. Smak owocowy, bardzo mocno wyczuwalna goryczka (w końcu to 89 IBU). Dla tych, którzy lubią chmielowo-cytrusowe smaki z ekstra goryczką-to będzie bomba! Dla mnie jest! Brawa dla Pinty!

Koktajl Drakuli

Pyszny koktajl z czerwonych owoców

Składniki:

- maliny

- czerwone porzeczki

- truskawki

- woda kokosowa

Smacznego!

Atak Chmielu – PINTA

American India Pale Ale

ekstrakt: 15,1°Blg, alkohol: 6,1%, IBU: 58

Otwarcie butelki… do nozdrzy trafia piękny, intensywny zapach chmielu, cytrusów i … hmm… żywicy? Kolor jest piękny, głęboki: czerwono-miedziany. Piana pięknie wypełnia szklankę. W smaku na pierwszy plan wychodzi… goryczka i … goryczka. Dla mnie bomba. Wyczuwam też odrobinę cytrusów i nieco więcej żywicznego posmaku.

Bardzo dobre piwo, treściwe, konkretne, nie jakieś tam pitu pitu J.

Koktajl bananowo-gruszkowy z dodatkiem malin

Składniki:

- 2 banany

- gruszka

- spora garść malin

- kilka listków mięty

- woda

Banan w towarzystwie czerwonych owoców :)

Pyyyyysznyyy koktajl na taki poranek jak dziś J

- 2 banany

- 1/2 kg truskawek

- garść malin

- garstka czerwonych porzeczek

- kilka listków mięty

- sok z limonki

- kostki lodu

- woda

Birbant Pale Ale-Simcoe

Birbant Pale Ale-Simcoe.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Ekstrakt 12, alkohol: 4,7%, IBU: 40.

Skład: Woda, słód Pale Ale, chmiel Simcoe, drożdże Us-05.

Zapach całkiem przyjemny, jednak nie jest aż tak oszałamiający jak w Mosaic'u, smak też zupełnie inny. Wyczuwalne słodkie owoce tropikalne (przez co zapach nabiera nawet miodowej nutki), żywica. Goryczka nawet długo utrzymuje się w ustach. Piana, początkowo obecna, po chwili zanika do zera.

Generalnie, piwo całkiem, całkiem, przyjemnie się pije, jednak moim faworytem jak na razie (jeśli chodzi o Birbant) pozostaje Mosaic.

Zdrowie!

Bajkowy koktajl

Okrzyknięty mianem bajki, owocowy, słodki, przełamany kwaskowatą czerwoną porzeczką.

Składniki:

- maliny (kubek)

- banan

- czerwona porzeczka (garść)

- garstka listków mięty

- woda kokosowa (300 ml)

Koktajl Minionka

Bananaaaaaaa!!!

Składniki:

- 2 banany

- jabłko

- jagody goji

- błonnik (łyżka)

- woda

SAXY BERRY – DOCTOR BREW

Black Currant – niepasteryzowane, niefiltrowane. Goryczka 40 IBU, alk. 10%, ekstrakt 24%.

Skład:

Woda, słody jęczmienne, czarna porzeczka, ekstrat słodowy, chmiel, drożdże, płatki dębowe (z beczki po whiskey).

Bardzo bałam się otworzyć to piwo – z racji tego, iż fanką takich „smakowych” nie jestem. Nic to – raz kozie śmierć – tym bardziej, że data ważności to 1.07.2015 – nie miałam wyjścia ;).

Butelka otworzona, do nozdrzy dociera bardzo ładny chmielowo-cytrusowy zapach. Po nalaniu piwo jest – ładnie rzecz ujmując – miedziane (dosadniej – „brudne”;)), piana oblepia kufel. Pierwszy łyk… Mmmmm pyszne! Czuć kwaskowość, goryczkę, a zapach porzeczek jest intensywny i piękny (z racji tego, że uwielbiam czerwone – właśnie je tu wyczuwam zamiast czarnych ;)).

Naprawdę, polecam z czystym sumieniem, pije się wspaniale, ale niestety 10% alko może być zdradzieckie J.

Szpinakowo-jabłkowo-bananowy koktajl

Smaczny, orzeźwiający, zielony koktajl

Składniki:

- szpinak (spora garść)

- jabłko

- banan

- sok wyciśnięty z pomarańczy

- młody jęczmień (łyżeczka)

- garść listków mięty

- morwa biała (2 szt.)

- 3 kostki lodu

- woda

Owocowy koktajl ze szczyptą zieleniny

Idealny na drugie śniadanie!

Składniki:

- 2 gruszki

- nektarynka

- truskawki (szklanka)

- młody jęczmień (łyżeczka)

- błonnik (łyżka)

- sok z cytryny

- garstka listków świeżej mięty

- 2 kostki lodu

- woda (wg uznania)

Grasz w zielone?

Stawiający na nogi i dodający energię na resztę dnia, pyszny zielony koktajl.

Składniki:

- garść świeżego jarmużu

- kilka listków mięty

- gruszka

- banan

- kawałek zielonego ogórka

- spirulina (łyżeczka)

- 3 owoce morwy białej

- błonnik sypki (łyzka)

- 3 kostki lodu

- woda (wg uznania)

Udanej soboty, smacznego!

A ja pale ALE – PINTA

Piątek wieczór, początek weekendu oraz szeroko pojętych wakacji J. Trzeba to uczcić dobrym browarem!

American Pale Ale, ekstrakt: 12,0°Blg, alkohol: 4,5% alk. obj., IBU: 41

Piwo niefiltrowane.

Skład: słody: paleale, diastatyczny jęczmieny, Caraamber®; chmiele: Columbus (USA), Chinook (USA), Cascade (USA), Simcoe® (USA); drożdże Fermentis Safale US-05.

Bardzo aromatyczny zapach chmielu, piękny jasnozłoty kolor, piana ładnie oblepia szkło. Piwo górnej fermentacji, dosyć słabe (4,5% alk.). Dosyć mocno wyczuwalna goryczka, długo jej smak utrzymuje się w ustach. Bardzo dobre, pije się z prawdziwą przyjemnością! Zdrowie!

Viva la wita - PINTA

Jedno z najpyszniejszych piw – w sam raz na czwartkowy wieczór J

Imperial Witbier, ekstrakt: 16,5% wag., alkohol: 5,7% obj., IBU: 28

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład:

słody: pilzneński, pszeniczny jasny; niesłodowana pszenica, kolendra, skórki gorzkiej pomarańczy Curaçao, skórki słodkiej pomarańczy, chmiele Styrian Goldings (SLO), Saaz (CZ), Citra®, Palisade® (USA); drożdże Safbrew S-33.

Wspaniałe, pyszne, bardzo aromatyczne piwo. Po otwarciu „atakuje” bardzo, bardzo intensywny cytrusowo-chmielowy zapach. Po skosztowaniu – bajka! Cudowny, orzeźwiający smak. Czuć cytrusy, kolendrę, odrobinę goryczki. Bardzo przyjemnie się pije. Smakowo stawiam znak =z Witbierem Kormorana, który ubóstwiam!

Energetyzująca słodycz - koktajl z melona, kiwi i banana

Pyszny, słodki koktajl, dodający energii i chęci do działania!

Składniki:

- melon miodowy (połówka)

- 2 kiwi

- banan

- sok z limonki

- młody jęczmień

- woda

Blendujemy i pijemy na zdrowie!

Zielono mi!

Na zewnątrz szaro a mi zielono!

Składniki:

- gruszka

- ½ jabłka

- szpinak (garść)

- spirulina (łyżeczka)

- jagody Goji

- sok z cytryny

- woda (wg uznania)