CAMOSI – browaru Pol A Czech

Poniedziałek wieczór, potrzebny dobry browarek na miłe wejście w pracowity tydzień :)

Bardzo chciałam wypróbować piwa opartego na tych chmielach. Uwielbiam Cascade i Mosaic, z kolei Simcoe jawił wizję pysznej goryczki..

Butelka plastikowa, litrowa, w sam raz na gorący wieczór – alkoholu jest na szczęście niewiele (3,9%), więc z czystym sumieniem można całe wypić J.

Po odkręceniu korka, do nozdrzy wędruje przyjemnie nachmielony zapach. Spodziewałam się aromatycznej bomby, po Cascade Doctora BREW i Mosaicu browaru Birbant, ale się nieco przeliczyłam – może plastik wchłonął część zapachu ;) . Po nalaniu, piana ładnie wypełnia szklankę, potem opada, zostawiając jednak ślad swojej bytności J. W szklance pojawia się oczekiwany aromat. W smaku piwo jest bardzo przyjemne, cytrusowe, goryczka długo utrzymuje się w ustach. Dobre, warte polecenia, idealne na lato. Zdrowie!

Czerwony, letni koktajl

Pyszny, czerwony koktajl z truskawkami, arbuzem, żurawiną, bananem i borówkami

Składniki:

- truskawki (2 szklanki)

- arbuz (ćwiartka)

- borówki

- banan

- żurawina

- 3 kostki lodu

- woda (1/2 szklanki)

Regeneracyjny koktajl z dużą dawką witaminy C :)

Koktajl, stawiający na nogi, idealny dla tych, którzy po sobotnim wieczorze potrzebują regeneracji :)

Składniki:

- garść natki pietruszki

- pomarańcza (kawałki)

- sok z połówki limonki

- ½ jabłka

- 3 kostki lodu

- woda

Call me Simon - PINTA

Piwo w sam raz na taki deszczowy, pochmurny wieczór jak dzisiejszy.

Imperial Irish Red Ale, ekstrakt: 19,1°, alkohol: 6,9 % obj., IBU: 78.

Skład: słody Weyermann(R): pale  ale, wiedeński, Caramunich(R) Typ III, melanoidynowy, żytni, palony jęczmień, ekstrakt słodowy jasny; chmiele (USA): Columbus, Amarillo, Mosaic; drożdże Fermentis S-04.

Początkowo trochę się bałam, że czerwony, że Irlandia, że generalnie będzie mocno słodowe i słodkawe w smaku. Nic bardziej mylnego! Po otwarciu butelki piwo odurza aromatem amerykańskich chmieli – uwielbiam ten zapach! Kolor ładny, czerwony, ciemnomiedziany. Smak był dla mnie baaardzo miłym zaskoczeniem: cytrusy, chmiel i wspaniała goryczka. Uwaga, może być zwodnicze – pije się wspaniale, nie czuć alkoholu (ja nie czułam), a jest go niemało – 6,9%. Pyyychotka!

Koktajl truskawkowo-gruszkowy-bananowy

Pyszny, owocowy, na dobry początek dnia :)

Składniki:

- truskawki (szklanka)

- gruszka

- banan

- garść mrożonych owoców leśnych

- żurawina – 4 owoce

- woda (tutaj: 350 ml)

Koktajl z awokado i banana z garścią zieleniny

Łagodny, kremowy koktajl, bogaty w zieleninkę: 

Składniki:

- awokado

- banan

- garść świeżego jarmużu

- kilka listków bazylii

- kilka listków mięty

- kilka listków pietruszki

- sok z cytryny (świeżo wyciśnięty)

- 4 owoce morwy białej

- łyżka błonnika

- szklanka mleka

- ½ szklanki wody

Birbant Mosaic

Zapowiada się pochmurny wieczór, dobrze go sobie nieco rozjaśnić :) 

Birbant Mosaic

Pale Ale, alkohol 4,7%, goryczka: 40 IBU

Skład:

woda, słód pale ale, chmiel Mosaic, drożdże US-05

Piwo dosłownie upaja zapachem – chmielu, cytrusów, owoców tropikalnych - uwielbiam taki. Piana jest dosyć wysoka, wspaniale oblepia kufel. Pierwszy łyk.. Cudo. Czuć goryczkę, której smak długo utrzymuje się w ustach, ale jednocześnie piwo jest bardzo „pijalne”, orzeźwiające. Prze-pycha!